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　　不仅如此，外婆乡小榨菜籽油稳定醇厚的香浓风味，也已成为众多川菜大师信赖的“专业标准”。非遗传承人 川菜大师兰明路作为本届世界川菜烹饪技能大赛的特邀评委，以其毕生经验向大众分享到，“都说川菜好吃的关键在于麻和辣，其实，这是错误的！川菜之所以好吃，核心在于「香」。油是成就“香”的核心，油不对，功夫白费。所以做辣菜，用对油很重要！”这份信赖，源于“小时候的菜油香”匠心传承传统小榨工艺精髓，使得每一滴菜籽油都饱含醇厚香浓，在高度油温下激发并托起辣椒、香料等多种复合香气，不仅能提供独特的基底香气，还能让辣菜色泽诱人，激发辣味的柔和醇厚。

　　作为中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油始终坚持以透明化生产赢得消费者信任。从原料入厂到成品灌装，全产业链的透明化管控，确保了每一滴油的食用安全与地道香浓。也正是这种对品质的坚守，让外婆乡小榨菜籽油能够连续五年获得世界川菜大会的认可。而这缕由专业赛场认证的“辣菜之魂”，最终飘向的，正是千家万户的烹饪厨房，不仅助力专业厨师烹出地道川味，也能让百姓家常烹出香浓菜肴，以香味为纽带，链接记忆深处的醇厚家味。